第(2/3)页 秦晚词总感觉,吃抄手就要吃红油的,红红火火,相得益彰,皮和汤一起下肚,甚至来不及细品,一碟子就下了肚。 秦晚词可不敢让许老大人多吃,两种每样也就两个,给许老大人和莫夫人送过去。 莫予书则是吃了一小碟子。 许老大人看着就这么四个,一时无语:“这是喂猫呢?摄政王府穷了?” 两口下了肚子,然后就漱了下口,准备亲自到厨房去看看。 结果就在厨房门口看到了也过来的莫夫人。 进来就看到莫予书在和面,秦晚词在调馅儿,两人忙活又协调,其他人想插手都帮不上。 他外甥孙儿被调理成厨子了? 两人让安排了小桌子,就这么坐在了灶台旁边儿。 莫予书也是无奈,一般有点儿体面的下人,都不这么窝在厨房吃饭。 “我要吃热乎的,也不用你一趟趟安排人往房间送了,都凉了。”许老大人说道,仿佛是长辈对晚辈的关心和爱护。 秦晚词笑着又给每人端上一碗云吞。 云吞个头小一些,皮极薄,仿佛美人那吹弹可破的皮肤。 仿佛是一颗圆圆的馅儿裹着一层白色的裙子,汤和皮呈现出波光粼粼流动的灵气。 云吞的汤是鱼汤,香浓精美,皮薄如纸,虾肉馅儿劲道弹牙,一口小云吞,一口鲜汤,全身都暖呵呵的。 可是,跟着许老大人怒了:“你碗里怎么是五个小云吞,我的只有三个?” 然后看到莫予书还在吃,站起来过来一看,还剩下五个呢,这都吃了多半天了? “不能欺负老人家啊……”许老大人委屈。 “这不是,还有好吃的嘛,来,馄饨。”秦晚词又端上一碗馄饨。 云吞抄手小馄饨,看起来相似,吃起来却并不相同。 云吞小,汤底是鱼汤或者骨头熬出来的高汤,而抄手的汤底变化就更多了,馄饨多用鸡汤或者骨头的高汤。 秦晚词做的馄饨选的就是鸡汤的鲜,因为是晚上,还真的用的猪肉虾仁和酸笋,小馄饨煮熟后,隔着半透明的皮,口感浑然天成又紧致。 鸡蛋皮丝和干丝等就飘在上面,喝一口,搭配鸡汤的鲜。 许老大人就顾着品尝美食,等吃完了,再看莫予书和莫夫人,发现他们也吃完了。 第(2/3)页